3月9日(月）株式会社初亀さんが。3月13日(金）大阪、梅田ヒルトンプラザイースト地下2階に新規オープンされる「醗酵食堂HASSHOKU ヒルトンプラザ大阪店」の内覧試食会に行ってきました。
大阪梅田のヒルトンホテルの地下のレストラン街の一等場所に大阪関西万博2025に出店され、成功された「醗酵食堂HASSHOKU」が、出来ていました。お店の内装はとても落ち着いていて、良い雰囲気で、約60～70人くらい収容できる広さで、10人～20人くらいの個室もあり人数に応じて仕切れる間取りになっているようです。
大阪・関西万博2025に出店された、「醗酵食堂HASSHOKU」の延長、発展したお店で、日本の伝統の健康、身体に良い醗酵食品を上手く使った創作料理のお店です。
淡路牛と淡路豚のハンバーグや味噌オムライスや塩こうじチキンなどを頂きましたが、どれも醗酵食品で和風に味付けて、とても美味しかったです。メニューも豊富で宴会、パーティープランもありバライティーに富んでいます。
「醗酵食堂HASSHOKU」はこれから大阪から又世界に発信して話題になると思います。
亀岡 健太郎社長、ありがとうございました。これから益々の発展、繁栄を心よりお祈り致します。
尚「醗酵食堂HASSHOKU ヒルトンプラザ大阪店」は、3月13日(金）11時より新規オープンされます。皆さんぜひ、日本の伝統食の醗酵食の美味しさを味わいに、ご来店ください。
「醗酵食堂HASSHOKU ヒルトンプラザ大阪店」
〒530-0001 大阪市北区梅田1丁目8番16号
ヒルトンプラザイースト地下2階
TEL 06-6147-8561 / FAX 06-6147-8759
営業時間ランチ 11:00-15:00
ディナー 17:00-21:30 (ラストオーダー)
公式ホームページ https://www.hatsukame.co.jp/hasshoku/
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